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Cheesecake sin Hornear

Por: Redacción: Central 14 mayo 2017 • 1 minutos de lectura

El horno ya no es pretexto para no acercarse a la cocina

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Foto: Especial
Foto Especial

Redacción: Central

Sabemos que veces lo que te detiene entre tú y la cocina es el miedo de utilizar el horno, aquí te dejamos una receta que hará que no te quedes con las ganas de preparar un Cheesecake, ¡sin horno!

¿Qué necesito?

- 250 gramos de galletas María molidas

- 130 gramos de mantequilla sin sal

- 2 cucharadas de azúcar

- 2 paquetes de queso crema a temperatura ambiente

- 1 1/4 tazas de leche condensada

- 1/4 de taza de jugo de limón

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 3 sobres de grenetina hidratada (7g c/u)

- Frambuesas, fresas o moras

¿Cómo lo preparo?

1.- Primero engrasa el molde de pastel con la mantequilla.

2.- Tritura las galletas María para crear la masa del pastel; derrite la mantequilla en el microondas y agrega a las galletas, después añade las dos cucharadas de azúcar y mezcla hasta integrar.

3.- Coloca la mezcla en el molde para pastel presionando para formar la base y congela por 10 minutos.

4.- Bate el queso crema a velocidad media hasta que esté suave; agrega poco en poco la leche condensada, el jugo de limón, la vainilla y la grenetina.

5.- Vierte la mezcla sobre la base de galletas y aplana la superficie con una espátula, congela por 2 horas.

Para decorar

1.- Decora con frambuesas (o el fruto rojo que tengas) a tu gusto y refrigera por media hora más.

¡Listo! Sirve frío y saborea el delicioso sabor de tu Cheesecake.

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