Para muchas personas, un alimento color rojo se convierte automáticamente en un favorito, especialmente cuando este se trata de un dulce o una bebida, las cuales obtienen este tono por medio de colorantes artificiales. Uno de los más utilizados, denominado como colorante rojo nº 3, ahora ha sido prohibido en Estados Unidos de la mano de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés).
El nombre técnico de este aditamento es eritrosina, que otorga un tono rojo cereza intenso a los insumos que se le agregan y ha sido utilizado en la industria alimenticia y en la farmacéutica por décadas. Hace 30 años, científicos ya habían descubierto que este derivado sintético del petróleo podía provocar cáncer, sin embargo, se había hecho caso omiso a esto hasta ahora.
En el estado de California, el colorante rojo número 3 ya había sido prohibido, sin embargo, este hecho fue aplicado a todo el país norteamericano desde el miércoles 15 de enero de 2025. La FDA pidió a las empresas que utilizan este aditivo que reformularan los productos que lo contengan, dándoles como fecha límite el 15 de enero de 2027 en el caso de alimentos, mientras que a las farmacéuticas se les dio una prórroga hasta el 18 de enero de 2028.
Esta no es la primera vez que se toman medidas para la eritrosina, pues esta fue prohibida en medicamentos dermatológicos y cosméticos desde 1990, pues este también puede tener reacciones alérgicas. Así mismo, varios estudios han señalado que este tiene un efecto negativo al provocar hiperactividad en los niños.
¿Qué alimentos contienen colorante rojo número 3?
Una investigación publicada por Newsweek reveló que más de 3 mil productos alimenticios contienen el aditamento conocido como colorante rojo número 3, incluyendo dulces, bebidas, productos de repostería y procesados, entre los que se encuentran los sguientes ejemplos.
Golosinas
- Pez Candy Assorted Fruit
- Dubble Bubble Original Twist Bubble Gum
- Brach’s Candy Corn
- Jelly Belly candies
- Trolli Sour Crunchy Crawlers
Productos de panadería y bocadillos
- Entenmann’s Little Bites Party Cake Mini Muffins
- Betty Crocker Fruit by the Foot
- Pasteles para tostador
- Galletas con glaseado o decoraciones rojas
Productos lácteos y postres congelados
- Leche con sabor a fresa
- Ciertos sabores de helado y yogur congelado
- Paletas de hielo y barras de frutas congeladas
Frutas enlatadas
- Cerezas maraschino
- Algunos cócteles de frutas
Bebidas
- Yoo-hoo Strawberry Drink
- Refrescos
- Bebidas azucaradas
- Bebidas con sabor a frutas
Medicamentos y suplementos
- Algunos jarabes para la tos
- Vitaminas en gomitas
- PediaSure Grow & Gain Kids’ Ready-to-Drink Strawberry Shake
Varias empresas han comenzado a sustituir el uso del colorante rojo número 3 en Estados Unidos, incluso desde antes de que este fuera prohibido, optando por el colorante rojo 40.
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