La obesidad ya es un problema de salud en México, y es que de acuerdo con la encuesta nacional de salud de ENSANUT , el 70% de la población mexicana padece sobrepeso y obesidad, una enfermedad crónica relacionada con diabetes, insuficiencia renal, enfermedades coronarias e incluso cáncer.
Si estas cifras siguen aumentando, en los próximos años nos enfrentaremos a grandes problemas de salud en la población. Pero ¿cómo se debe tratar la obesidad? ¿Basta con hacer dietas y ejercicios? En realidad es mucho más complejo, la obesidad tiene diferentes orígenes y para tratarla, se deben conocer las razones en cada persona.
Las causas de la obesidad
El doctor Luis Jesús Dorado, especialista en nutrición clínica y manejo integral de la obesidad, además de liderar la clínica VitaHealth; señaló que la obesidad tiene diferentes orígenes y no se debe a lo que comemos o cuanto ejercicio realizamos.
La obesidad puede aparecer por problemas hormonales, los genes e incluso por el ambiente en que nos desarrollamos.
“Puede ser una situación genética, una situación hormonal, como el síndrome de ovario poliquístico que está muy relacionado con resistencia a la insulina y a su vez con aumento de peso por cambios en el apetito”.
También están involucrados “la saciedad, genes que favorecen que te dé más apetito, genes relacionados con el aumento en la producción de adipocitos, que son las células grasas; y el ambiente, ya que nos desarrollamos es un ambiente obesogénico”.
Un ambiente obesogénico es cuando el entorno favorece la obesidad en las personas, y esto puede ser desde disponer de comida ultraprocesada, hasta no tener el suficiente tiempo para descansar.
“El mexicano vive básicamente a las carreras, entonces, una persona que tenga que ir a trabajar a las 7:00 de la mañana, que vive a dos horas del trabajo, pues no va poder preparar su lunch para todo el día, sino que va a agarrar lo que encuentre alrededor, la alimentación que está al alcance de la población... pero esto no significa que esté mal, sino que no tenemos una educación en nutrición”.
Los factores que pueden desencadenar la obesidad son el acceso a la alimentación, el poco tiempo con el disponen las personas, la genética del mexicano y el estigma del peso.
“El primer factor importante es el tipo de acceso a la alimentación que tenemos, pero relacionada a la educación”.
“Otro de los aspectos es el poco tiempo que tiene la población para tener otro tipo de actividades. Las jornadas de trabajo son larguísimas, así como los tiempos de traslado, entonces una persona no puede lograr tener cambios en el estilo de vida como dedicarse a preparar sus alimentos o a tener una rutina de actividad física”.
“Otra es la genética del mexicano. El gen FTO nos predispone a enfermedades relacionadas con alteraciones en los ácidos grasos. Y podría mencionar un último factor, que es el estigma con el peso, que es ese señalamiento que pudiéramos decir ‘ah, tú tienes un problema de obesidad porque eres flojo y no te cuidas’, cuando no sabemos qué hay detrás de eso. Tal vez la persona sí se cuida y trata de hacer ejercicio, pero tiene 3 hijos y tiene una casa que mantener”.
“También pensamos que comer sano es caro y no es cierto, a lo mejor no tenemos el conocimiento, entonces estigmatizamos mucho, incluso los médicos al decir ‘usted para que se siente mejor, tiene que hacer ejercicio y comer mejor. Eso es todo’; pero no entendemos el contexto que hay detrás”.
Cómo tratar la obesidad
Para tratar la obesidad, se deben conocer las causas. “Si yo identifico la causa de la obesidad, que es lo que hacemos aquí en la clínica, puedo dar un tratamiento más eficaz y personalizado a través de los fenotipos de la obesidad que son cuatro: Un cerebro hambriento, un hambre emocional, un intestino hambriento o un quemado lento”.
“El tratamiento de la obesidad debe ser personalizado, es importante tomar estudios de laboratorio y determinar dónde hay carencias”.
En VitaHealth “somos un grupo multidisciplinario que entendemos que la obesidad es una enfermedad per se, entonces encontrar la causa es primordial para que nosotros podamos hacer el tratamiento nutricional, médico y psicológico”.
“Trabajamos con cirugía bariátrica, cardiología y otras especialidades que hacen que el paciente tenga un tratamiento más holístico. Una vez que entendemos por qué ese paciente tiene ese problema de peso, diseñamos estrategias para evitar el paciente no vuelva a ganar peso”.
“Lo que debemos hacer en México y en el mundo es encontrar la manera en que el paciente no vuelva a ganar peso, y una de las cosas que yo sugiero es la educación nutricional y el apoyo constante con el paciente”.
*Sobre VitaHealth
Vitahealth, fundada y dirigida por el Dr. Luis Jesús Dorado, es un centro especializado en el manejo integral de la obesidad y los trastornos metabólicos, con un enfoque multidisciplinario. Para más información, visita
medicinametabolica.com
.
Suscríbete aquí a nuestro Newsletter para que estés al día con nuestros contenidos.