Durante la temporada de calor, es necesario buscar soluciones para refrescarnos y una de las formas más sencillas y deliciosas para hacerlo es con unas ricas congeladas. Conocidas también como hielitos o bolis, este postre es muy fácil de preparar y, normalmente, se logra con ingredientes que tenemos en casa e, incluso, darles un toque más gourmet.
Si bien, puede ser muy fácil hacerlas a partir de jugos de frutas o mezclar agua con azúcar y otro sabor, podemos sorprender a nuestros seres queridos llevando nuestras bolis a otro nivel. Con esto en mente, preparamos una serie de recetas muy sencillas para preparar unas congeladas gourmet que te ayudarán a olvidarte del calor.
Recuerda que no necesitas una hielera industrial o equipo muy complicado para estas, especialmente si se trata de un postre para consentir a tus amigos y familiares.
Para cada una de estas preparaciones, lo único que deberás hacer es mezclar los ingredientes en una licuadora, para después verterlos en una bolsa de plástico fácil de sellar y dejarlas en el congelador hasta que se endurezcan (4 horas, aproximadamente). Es por esto que en adelante solo dejaremos los insumos con medidas, pues cada una requiere exactamente el mismo procedimiento.
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1. Congelada de galleta
Ingredientes:
- 1 paquete de galletas tipo María
- ½ taza de leche condensada
- 2 tazas de leche
- 1 lata de leche evaporada
2. Congelada de Oreo
Ingredientes:
- 2 tazas de leche evaporada
- 1 taza de crema para batir
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 paquete de galletas Oreo
3. Congeladas de mojito
Ingredientes:
- ½ taza de hierbabuena natural desinfectada
- 4 cucharadas de azúcar
- Jugo de 8 limones
- 4 onzas de ron
- ½ taza de agua mineral
4. Congeladas de yogurt con fresa
Ingredientes:
- 2 tazas de yogurt natural (puede ser endulzado)
- ½ taza de fresas picadas
- 2 cucharaditas de miel
- 1 cucharadita de anís
5. Congeladas con Baileys
Ingredientes:
- 1 taza de Baileys
- 1 lata de leche evaporada
- 1 litro de leche entera
- 500 ml de agua
- 1 taza de azúcar
6. Congeladas de miguelito con tequila
Ingredientes:
- 1 ½ tazas de Miguelito líquido
- ½ taza de tequila
- El jugo de 2 limones
- 2 cucharadas de Azúcar
- Chile piquín al gusto
7. Congeladas de mazapán
Ingredientes:
- 2 tazas de leche
- 1 taza de leche condensada
- 3 tazas de fresas
- 2 cucharadas de leche en polvo
- 1 cucharada de vainilla
- ½ taza de crema de cacahuate
- 6 piezas de mazapán
8. Congeladas de chamoy y chile piquín
Ingredientes:
- 2 tazas de Agua
- ½ taza de chile en polvo
- ½ taza de Jugo de limón
- ¼ taza de Chamoy
- Chile piquín al gusto
9. Congeladas de rompope y chocolate
Ingredientes:
- 2 tazas de Rompope
- 1 ½ tazas de Agua
- 150 gramos de Chocolates de leche
10. Congeladas de piña colada
Ingredientes:
- 1 taza de leche de coco
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de leche condensada
- ½ taza de crema de coco
- 1 litro de agua
- 1 cucharada de concentrado de piña colada
- ½ taza de jugo de piña
Olvídate del calor y prepara un postre muy sencillo y delicioso, con estas recetas de congeladas gourmet que seguramente serán todo un éxito en tu próxima reunión.
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