El icónico y lujoso bar Donovan, ubicado dentro del hotel Brown’s en Londres, ha presentado su nueva carta de cócteles, edición limitada, titulada The Happily Ever After.
Este menú fue creado por dos figuras representativas de la industria, Salvatore Calabrese y Federico Pavan, bajo la supervisión de Fabio Spinetti, el bar manager. Cada una de sus bebidas está inspirada en los cuentos de hadas clásicos como la Cenicienta y Caperucita Roja.
Este bar abrió en el 2018 y desde ese entonces ha recibido numerosos premios y reconocimientos, incluyendo una destacada mención en los premios Virtuoso Best of the Best 2018.
Erase una vez... un cóctel: The Happily Ever After
Aunque el menú es extenso, algunas de las bebidas más icónicas son:
- Peter punch: inspirado en la historia de Peter Pan, este cóctel es ligero y afrutado hecho a base de tequila blanco y mezcal, mezclado con guayaba y pitaya.
- Little Red: este está inspirado en el cuento de Caperucita Roja. Es una bebida fuerte que combina 2 marcas de whiskey con distintos licores cítricos y herbales, junto con fresa.
- Three Wishes: este cóctel está inspirado en la película de Aladdin. Tiene un sabor afrutado y chocolatoso gracias a la combinación del ron, whiskey y helado. Es servido en una lámpara como la del genio.
- Midnight Scandal: inspirado en la Cenicienta, este cóctel tiene un sabor ligeramente picante al final, elaborado con tequila, vodka, vino aperitivo, cerveza de jengibre, coco, y obviamente calabaza. Esta bebida es servida en una zapatilla de cristal.
Para The Donovan Bar es fundamental impulsar la sostenibilidad y reducir el exceso de desperdicio de alimentos por lo que al realizar sus bebidas buscan usar lo mayor posible de los ingredientes. Además, ofrecen opciones de cócteles sin alcohol para asegurar que todos los visitantes puedan disfrutar de una experiencia sorprendente.
Ubicación: Dentro de Brown’s Hotel en 33 Albemarle St, Londres W1S 4BP, Reino Unido.
Horario: De lunes a miércoles abren de 12:00 pm a 12:00 am; jueves a sábado de 12:00 pm a 1:00 am y domingos de 12:00 pm a 11:00 pm.
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