La colonia Condesa guarda uno de los restaurantes de cocina italiana más reconocidos de la ciudad, se trata de Belforno, un ristorante que cuenta con la distinción Gambero Rosso, máxima autoridad en gastronomía italiana.
Belforno es considerado como uno de los Top Italian Restaurants en la CDMX y sobresale por usar ingredientes de la más alta calidad, además de contar con técnicas artesanales.
Si eres un amante de la cocina italiana, Belforno es un obligado y esto es lo que debes probar.
Qué comer en Belforno
Tuvimos la oportunidad de visitar y probar los manjares de Belforno, y estos fueron nuestros favoritos.
Calamares a la parrilla
Para empezar, uno de los platillos que debes pedir son los calamares a la parrilla Belfiore, que, como lo dice su nombre, son calamares a la parrilla con aderezo de hinojo, limón y aceite de oliva.
Este es uno de los favoritos de los comensales y tienes que probarlo.
Flores de calabaza rellenas
Otra entrada que debes probar en tu visita son las flores de calabaza en tempura rellenas de queso de cabra con salsa de tomate y mermelada de higo y trufa.
Sin duda un espectáculo para el paladar.
Fettuccelle al limón
Si quieres una tradicional pasta, pero con un sabor fresco y cítrico, entonces debes de pedir el Fettuccelle al limón con caviar, camarones y limón amarillo. Sin duda un plato espectacular.
Fondue de cordero
Si tu visita a Belforno será una ocasión especial como un cumpleaños, aniversario o cita, entonces deben probar el espectacular fondue de cordero.
El cordero se presenta con una cocción ¾, acompañado de una salsa de quesos.
El cordero se debe tomar con la mano, sumergirlo en la salsa y disfrutarlo. También es uno de los platillos más pedidos por los comensales.
Risotto italo-mexicano
Si eres fan del risotto, tienes que probar este platillo de Berforno, se trata de un risotto italo-mexicano con aguacate, chipotle y camarón. ¡Te encantará!
Postres
El postre no puede faltar en esta visita y por eso te recomendamos pedir unos profiteroles con helado, chocolate y nuez; y claro un rotollo de Nutella.
Si buscas una auténtica comida italiana, debes reservar en Belforno.
Belforno
Dónde: Alfonso Reyes 108, Hipódromo Condesa, Cuauhtémoc, Ciudad de México.
Reservaciones y pedidos: WhatsApp 52 55 7890 0620
Cheque promedio: 1,000 pesos por persona.
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