El café es el santo grial de la mayoría de los hogares. Usado comúnmente para despertar por la mañana es ese elixir que le da un cálido apapacho al corazón. Si estás buscando un rico café para degustar en el día, visita estas cafeterías que ofrecen café mexicano.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural , en nuestro país, el café se produce en 14 estados gracias a sus ricos tipos de suelo, clima y altura..
Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca son los lugares de la República Mexicana que concentran aproximadamente el 90% de la producción nacional. Otros estados son: San Luis Potosí, Guerrero, Nayarit, Colima e Hidalgo.
Según estimaciones de la misma secretaría, un mexicano consume alrededor de 1.6 Kg de café al año.
Cafeterías que SÍ usan café mexicano
Café Equis, La casa del café
Más que una cafetería es un expendio. Sin embargo, es tan icónico que se debía de incluir en el listado.
Fue fundado en 1930, por lo que es reconocido como el expendio de café más antiguo de la Ciudad de México, ofreciendo café gourmet mexicano.
Dirección: Roldán 16, Centro Histórico, CDMX.
Café Avellaneda
Delicioso café. Considerado como una de las barras de especialidad más emblemáticas de la Ciudad de México, en Café Avellaneda te sorprenderá la calidad de su café y la experiencia de sus baristas.
Dirección: Higuera 40-A, La Concepción, Coyoacán. Cafe de oaxaca, veracruz
Memorias de un Barista
Otra cafetería que enaltece el café mexicano de Chiapas y Veracruz es Memorias de un Barista. El lugar ideal para pasar un buen rato y una taza de café.
Dirección: Frontera 83, Roma Nte., Cuauhtémoc.
Cucurucho Café
Ofrece café de Chiapas, Veracruz, Guerrero y Oaxaca con gran tacto y corazón hacia cada mezcla.
Te recomendamos probar la mezcla de la casa que se compone principalmente de café de Oaxaca y Chiapas, adicionado con Nayarit y Guerrero. De acidez cítrica, un dulzor frutal y acaramelado, notas a nueces, almendras, especias (vainilla/canela/nuez moscada), azúcar moscabado y posgusto a chocolate.
Dirección: Río Nazas 52 - Tonalá 183, Roma Norte.
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Blend Station
Cafecito de especialidad 100% mexicano, de comercio justo. Pide tu café en grano, molido medio tradicional, molido grueso para prensa francesa o molido fino para un espresso.
Dirección: Ámsterdam 282, Colonia Condesa, Cuauhtémoc.
Café Gran Premio
Un histórico café. Abrió sus puertas desde 1962, ofrece café de Veracruz. La característica es que tuestan en su propio molino y al igual que las cafeterías anteriores, puedes comprar tu bolsa de café..
Dirección: Maestro Antonio Caso 72, San Rafael, Cuauhtémoc.
Chiquitito Café
Café de Veracruz que sabe a gloria. Te recomendamos probar el café chiquitito: un espresso con un toque de leche condensada.
Dirección: Alfonso Reyes 232, Condesa.
BUNA
Sobresale por sus colaboraciones con agricultores mexicanos para implementar prácticas de agroforestería y diseñar procesos de calidad para su cosecha.
Prueba su mezcla, Dalia. Un elixir de cafés ricos con notas a piloncillo, nibs de cacao, caramelo y nuez, perfecta para disfrutar de cualquier momento.
Dirección: Orizaba 42, Roma.
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