Bien dice el refrán que “no hay que poner todos los huevos en la misma cesta”, que es sinónimo de diversificarnos, buscando diferentes alternativas, especialmente cuando se trata de generar ingresos. Esto lo sabía muy bien Paquita la del Barrio, quien exploró distintos rubros, además de la música, como la política y la gastronomía, lo que la llevó a abrir el restaurante bar Casa Paquita a inicios de la década de los 80.
La cantante, conocida por éxitos como “Rata de Dos Patas”, “Taco Placero” o “Tres Veces te Engañé”, se ganó los títulos de “la Guerrillera del Bolero” y “la Reina del Pueblo” a raíz de sus letras, que denunciaban la cultura machista en México. Encima de esto, sus temas destacan por el ingenio con el que son escritos, lo que la llevó a ser sumamente reconocida en los países de habla hispana.
Fue en 1979 cuando Francisca Viveros Barradas, nombre real de Paquita, llegó a Ciudad de México desde su natal Veracruz, a lado de su hermana, Viola, para formar el dúo Las Golondrinas, con quien tuvo algunas grabaciones antes de que su carrera en solitario despegara a principios de la década de 1990. Mientras esto sucedía, la Reina del Pueblo cantaba en restaurantes y bares para ganarse la vida y sacar adelante a su familia.
Es de este modo que, en 1981, adquirió un terreno y comenzó la construcción del restaurante bar, cuyos humildes inicios fueron en forma de un local de barbacoa, para eventualmente convertirse en Casa Paquita. En la parte superior de esta construcción, se encontraba la casa de Paquita la del Barrio, lo que le permitía estar pendiente del negocio, además de realizar frecuentes presentaciones en el recinto.
Abrió en los años 80, el deseo de seguir adelante, de seguir trabajando, de que tienes hijos y debes seguir con ellos. Compramos este terreno y empezamos a construir, mi hermano me hizo la primera parte y ahí empezamos a vender barbacoa y puse el restaurante.
Aunque la cantante ya tenía un poco de reconocimiento gracias a Las Golondrinas, los conciertos en Casa Paquita fueron la clave para darse a conocer y convertirse en el ícono de la ranchera y el regional mexicano que es en la actualidad. El restaurante se encuentra en la calle de Zarco 202, Guerrero, dentro de la colonia Cuauhtémoc de la Ciudad de México, y la frecuencia con la que Paquita realizaba shows en vivo atrajo a muchísima gente a verla.
El compromiso de la Guerrillera del Bolero con Casa Paquita era tal que ella misma iba al mercado a comprar los insumos para elegir los más frescos y de mejor calidad. Este recinto se convirtió en una parada obligatoria para fans de todo el mundo, quienes van al lugar a tomarse fotos hasta la fecha.
El menú de Casa Paquita constaba de recetas mexicanas que destacaban por un sabor casero y muy tradicional, lo que llevó incluso a figuras como Luis Miguel a visitar el lugar para probar las opciones de la carta. Casa Paquita gozaba de muchísimo éxito y nunca tuvo problemas de clientela, sin embargo, a raíz de agentes de la alcaldía Cuauhtémoc, quienes pedían cantidades inmensurables de dinero para el uso de suelo, el sitio tuvo que cerrar sus puertas.
Al día de hoy, fans de todas partes llegan a Casa Paquita a tomarse fotos en la fachada, y si corren con suerte, pueden encontrar el lugar abierto, que está decorado con muchísima memorabilia de Paquita la del Barrio para rendirle homenaje, especialmente después de su muerte el 17 de febrero de 2025.
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