Comida

Festeja a México con mixología con tequila

Por: Alejandra Chávez 14 septiembre 2023 • 2 minutos de lectura

Preparamos increíbles cocteles con tequila y disfrutamos sus sabores junto con Audi de México, Moma Consulting, y Cris Robles.

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Festejando a México con mixología con tequila
iStock

Para celebrar a México no hay nada mejor que el tequila, una bebida ancestral que se calcula nació en el siglo XVI, y es originario de Tequila, Jalisco.

Esta bebida se obtiene a partir de la fermentación y destilado del agave azul, y sin duda, es la bebida más representativa de México.

Por eso, Audi de México, Moma Consulting y Cris Robles, mejor conocida como Lady tequila, prepararon una clase especial de mixología con Tequila para deleitarnos este 15 de septiembre.

Serranita

Ingredientes:

  • 2 oz tequila blanco.
  • 1 chile serrano pequeño.
  • 1/2 oz jugo fresco de limón.
  • 1 oz miel de agave.

Método: Shake
Garnish: Ramito de cilantro y chile serrano.
Vaso: Old Fashioned

Procedimiento:

1.- Cortar el chile serrano en rodajas. Si no deseas la margarita tan picante, puedes retirar las semillas.

2.- Colocar en el shaker 3 rodajas del chile serrano, agregar jugo de Limón y con ayuda de un bar spoon macerar. (Si no tienes bar spoon, con una cucharita está perfecto)

3.- Agregar la miel de agave y el tequila.

4.- Poner hielo en el shaker y ¡a shakear!

5.- En el vaso old fashioned agregar hielo y servir el coctel

Decorar con cilantro y 1 rodaja de chile serrano

Serranita

Paloma

Ingredientes:

  • 2 oz tequila blanco
  • 2 oz jugo de toronja natural
  • 1 oz jugo de limón
  • 1 oz miel de agave

Método: Shake
Garnish: Sal de grano, pimienta rosa, media luna de toronja

Vaso: high ball

Procedimiento:

1.- En el shaker agregar en el siguiente orden los ingredientes: miel de agave, jugo de limón, jugo de toronja y por último el tequila

2.- Agregar hielo al shaker y ¡a shakear!

3.- Triturar sal de grano junto con la pimienta rosa y mezclarlo. Tomar el vaso y con ayuda del limón escarchamos el vaso.

4.- Agregar hielo al vaso y servir el coctel. Decorar con la media luna de toronja

Paloma

Mexa Old Fashioned

Ingredientes:

  • 2 oz ml tequila blanco
  • 1 barspoon de miel de agave
  • Bitters de chipotle o bitters de chocolate

Método: Stir
Garnish: twist de naranja o naranja deshidratada

Vaso: Old Fashioned

Mexa Old Fashioned

Procedimiento:

1.- En el vaso old fashioned agregar el tequila y la miel de agave

2.- Agregar hielo y con ayuda de la bar spoon incorporar los ingredientes

3.- Dar el último toque con el dash de los bitters y decorar con la naranja

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