Al entrar a este recinto ubicado en la calle de Ámsterdam, sentirás como la Ciudad de México se transforma en París, mientras te sientas en una de sus mesas, con una mantelería muy cuidadosa, y te dejas llevar por la cálida iluminación. Así comienza la experiencia en Le Bon Bistró, un restaurante de gastronomía francesa ubicado en la colonia Condesa.
Desde tu llegada, el recibimiento será cálido, y es que el personal destaca por su nivel de atención, y si tienes alguna duda o buscas alguna recomendación, ellos preguntarán por tus gustos y aconsejarán algo acorde. La carta es equilibrada y tiene una influencia de regiones como Nantes y Angers, ambas ciudades ubicadas en el oeste de Francia .
Este lugar abrió sus puertas en Ciudad de México en 2019, y poco a poco se ha ido posicionando como uno de los mejores bistrós franceses de CDMX, con una cocina gourmet que tiene un toque muy personal. Prueba de ello es que encontrarás muchas opciones exclusivas de la casa, desde su ensalada, hasta su selección de vinos y su Foie Gras.
El Foie Gras de la casa es una de las opciones frías de entradas, a lado de un excelente tartar de salmón, o un plato con 2 tapas de pato desmenuzado que será difícil de olvidar, pero también vas a encontrar opciones calientes, como los escargots a la Bourguignonne, papas a la francesa o su tartiflette.
En tu visita a Le Bon Bistró, no olvides pedir una de sus deliciosas sopas, como la de jitomate rostizado o la clásica sopa de cebolla, que a nosotros nos conquistó.
Entre los platos fuertes encontrarás muchas opciones, pensadas para todo tipo de paladares, pero si te gustan los sabores fuertes y contrastantes, nuestra recomendación es el confit de pato en salsa de frutos rojos, una de las especialidades de este recinto. Si buscas otro tipo de sabores, una insuperable opción es el filete mignon, una de las preparaciones más clásicas de la gastronomía francesa .
La carta también incluye platillos del mar, como su salmón en salsa de mostaza o sus mejillones al vino blanco, una de las preparaciones más emblemáticas del lugar, que tu paladar te va a pedir una segunda vuelta. Para sabores más suaves y distintos, el pollito de leche rostizado es una delicia, y es ideal para los comensales más exigentes.
Mencionamos con anterioridad el vino de la casa, y si buscas maridar tus alimentos, aquí encontrarás blanco, tinto o rosado para acompañar tu velada. Además de su selección de licores, también tienen coctelería, con alcohol y sin alcohol, que puede variar acorde a la temporada.
Le Bon Bistró hace un Crème Brûlée como ningún otro, y te podemos asegurar que regresarás a este sitio solo para probarlo de nuevo, pero no es la única opción dulce, puedes consentirte con su tarte tatin o su mousse au chocolat, que valen cada bocado.
Cabe resaltar que los precios son bastante razonables, especialmente comparados a la calidad de los alimentos, y tiene un ticket promedio de 960 pesos mexicanos por persona.
Si quieres visitar Le Bon Bistró, lo puedes encontrar en Ámsterdam 225, colonia Hipódromo Condesa, dentro de la delegación Cuauhtémoc. Así mismo, puedes llamar al 5550872132 o hacer tu reservación en Open Table , además de seguirlos en Instagram .
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