Se acerca el Día de La Candelaria, y como ya es tradición, las familias, amigos o compañeros disfrutarán de deliciosos tamales, sin embargo, si quieres consentirte a ti y a tus seres queridos, te presentamos las mejores opciones en CDMX para festejar esta fecha tan mexicana.
Para esta lista, recopilamos los tamales que más resaltaron, te señalamos el lugar donde los podrás encontrar, y el precio, además que podrás adquirirlos desde antes del 2 de febrero, tomando en cuenta el sabor, la consistencia, la calidad de ingredientes y sazón de cada menú.
Los mejores tamales de CDMX
Tamal de chapulines (Doña Vero)
Acompañado con rajas de chile manzano y queso manchego, este tamal es un verdadero manjar, con una textura suave y mucho sabor, que se potencia con el umami natural de los chapulines.
Precio: $135
Tamal de mole con pollo (Doña Vero)
Un clásico, mejorado por la mismísima Doña Vero, quien tiene un amor especial por la gastronomía oaxaqueña, que se hace presente en el delicioso mole negro de Oaxaca con el que elabora este delicioso tamal.
Precio: $69
Huauzontle y pasilla (Tamales Madre)
El sabor del tamal de huauzontle y pasilla se puede describir como nostalgia, esa sazón que nos recuerda a las preparaciones de la abuela que nos llevan a tiempos más sencillos, que se complementa muy bien con el requesón que eleva este platillo de Tamales Madre, con una cremosa salsa de pasilla que tu paladar no va a querer olvidar.
Precio: $95
Tamal oaxaqueño verde con pollo (El Trébol)
El Trébol ya tiene una gran tradición en sus tamales, y uno de sus clásicos más clásicos es este, envuelto en hoja de plátano, con pollo y salsa verde, con un sabor que se puede definir como 100% mexicano.
Precio: $60 aprox.
Mole y plátano macho (Tamales Madre)
El tamal estilo oaxaqueño es un favorito de muchos, y la visión de Tamal Madre nos da un giro excelso que equilibra los sabores picantes, dulces y salados de cada ingrediente, que no puede faltar durante tu visita en este lugar ubicado en la colonia Roma.
Precio: $100
Salsa verde con pollo (Tamales y Atoles Los únicos y auténticos)
La porción de este delicioso tamal es abundante, con una cantidad basta de pollo, y con una salsa muy sabrosa y espesa, lo cual se agradece.
Precio: $25
Tamal de coliflor con rajas (Molino “El Pujol”)
Si un día te encuentras en Molino “El Pujol”, no dejes pasar la oportunidad de probar el tamal de coliflor con rajas, acompañado con quesillo, que resalta por deshacerse en la boca, además de su exquisito sabor cremoso y suave.
Precio: $120
Cacao (Tamales Madre)
Una parte muy importante en Tamales Madre está en exaltar los ingredientes de los diferentes estados de la república, y este platillo, elaborado con cacao y acompañado por una natilla de pinole, es un agasajo para cualquier paladar.
Precio: $115
Tamal zarzqueso (Doña Vero)
Si quieres probar un tamal delicioso, con un sabor frutal, pero además, perfecto para tu Instagram, el zarzqueso de Doña Vero, cuya masa es de un intenso morado, relleno de queso, y adornado con un corazón de jarabe de zarzamora y almendra rayada.
Precio: $69
Tamal de zanahoria con mole rojo (Molino “El Pujol”)
El mole rojo con zanahoria fue una sorpresiva combinación ganadora, acompañada con un poco más de mole para darle un toque especial a la preparación.
Precio: $90
Tamal de Frijol con hierba santa (Tamales Madre)
Acompañado de caldillo de jitomate, la hoja santa le otorga un delicioso regusto amargo, muy diferente a los típicos tamales de frijol a los que estamos acostumbrados.
Precio: $95
Tamal de piña con elote (Molino “El Pujol”)
Si tu paladar es dulce, pero no tanto, tienes que probar el tamal de piña con elote, con un sabor equilibrado, pues la piña y el maíz hacen una combinación deliciosa, que además va acompañada de crema ácida espolvoreada de canela.
Precio: $150
Tamal de frijol con quesillo (Molino “El Pujol”)
El tamal de frijol con quesillo de Molino “El Pujol” tiene todo el sabor tradicional de esta receta clásica, que destaca por lo delicado de su textura, que entona el sabor del quesillo y el frijol con una salsa exquisita de jitomate riñón, para darle un toque distinto.
Precio: $100
Tamal de rajas con queso (El Trébol)
Uno de los favoritos de los amantes del tamal, la versión de El Trébol de rajas con queso es una elección infalible, que destaca por su tamaño compacto, para darte ese gusto prohibido el Día de la Candelaria.
Precio: $60 aprox.
Oaxaqueño con cochinita (Tamales y Atoles Los únicos y auténticos)
El tamal oaxaqueño es preferido por muchos amantes de este platillo tan tradicional de México, y en Tamales y Atoles Los únicos y auténticos, el de cochinita conquistó nuestro paladar, con una masa que guarda el equilibrio de sal y complejidad que pocos pueden presumir, además de la cuantiosa porción de cochinita pibil, preparada con muy buena sazón.
Precio: $25
Chile tamal (Doña Vero)
Este es un chile poblano, y está relleno de un tamal de queso manchego y calabacitas, además que esta es una buena opción vegetariana.
Precio: $125
Dulce de Nutella (Tamales y Atoles Los únicos y auténticos)
Si tienes antojo de postre, el tamal de Nutella en Tamales y Atoles Los únicos y auténticos no puede fallar, pues este es dulce, pero no empalagoso, además que resulta una gran alternativa para las personas que no toleran el picante.
Precio: $25
Nos preparamos para festejar La Candelaria 2024, y con un platillo tan típico como los tamales, vale la pena darle un giro distinto, con las mejores opciones que podrás encontrar en Ciudad de México, que exaltan la rica variedad de ingredientes y preparaciones que nos ofrece la gastronomía mexicana.
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