Aunque no lo queramos, en el mercado negro se venden órganos del cuerpo humano, animales exóticos, estupefacientes, aparatos tecnológicos, queso gourmet y mucho más. Espera… ¿Queso? Sí, leíste bien, el queso gourmet también se vende en el mercado negro y te diremos cuál es la razón.
El queso, y en especial el queso gourmet, ha captado la atención de los contrabandistas del mundo entero para sacar jugosas ganancias.
De este hecho muy poco se sabía, hasta hace algunos meses que se dio a conocer un caso curioso: “el robo del queso rallado”, un tema que despertó el interés de muchos, pues nadie supondría que el queso sería un objeto de deseo para la delincuencia.
El robo de queso gourmet
Con “el robo del queso rallado” desaparecieron 390 mil dólares en queso cheddar inglés, aproximadamente 950 ruedas de queso, todas ellas de variedades premiadas como Hafod Welsh Organic Cheddar, Westcombe Cheddar y Pitchfork Cheddar, detalla
Infobae
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“Es probable que el elevado valor monetario de estos quesos los convirtiera en un objetivo especial para los ladrones”, cita el mismo medio, un comunicado de la empresa quesera británica Neal’s Yard Dairy.
El caso supuso la punta del iceberg para un fenómeno donde el mercado negro busca sacar el máximo provecho de las variedades más lujosas de queso del mundo.
Se tiene registro que, desde 2016, el mercado negro ha estado robando más cantidades de queso gourmet. Se cree que han robado más de 7 millones de dólares del famoso queso parmesano italiano de Parmigiano Reggiano en un periodo de dos años.
Según información de Robb Report , “en 2022, el Consorcio Parmigiano Reggiano de Italia introdujo chips de seguimiento del tamaño de un grano de arroz incrustados en cada corteza que ayudan a identificar cada rueda con un número único, lo que garantiza la autenticidad y facilita saber si alguna ha sido robada”.
La BBC detalla que en 2023, los delincuentes robaron queso con un valor de 50 mil libras esterlinas de un remolque en una estación de servicio.
Y si nos vamos más atrás, en 1998, unos ladrones entraron en un almacén y se llevaron nueve mil kilos de queso cheddar de una granja familiar en Somerset, Inglaterra.
¿Por qué el queso gourmet está en la mira del mercado negro?
Queso cada vez más valioso
La BBC indica que, según la Oficina de Estadísticas Nacionales de Reino Unido, el precio general de los alimentos y las bebidas no alcohólicas aumentó alrededor de un 25% entre enero de 2022 y enero de 2024. A diferencia del queso, que aumentó un valor similar en un lapso de solo un año. Una situación similar a lo que ocurre en el resto del mundo con la subida de precios de los alimentos.
Mejor camuflaje para transportar drogas
Desde años atrás, los alimentos han sido usados por los contrabandistas para transportar sustancias ilícitas. En el queso gourmet ven una nueva ventana de transporte, ¿quién pensaría que un queso ultra fino guardaría en su interior otra cosa?
El queso extranjero prohibido en Rusia
Luego de que Crimea se anexara a Rusia de manera ilegal, la UE y otros estados impusieron sanciones económicas a la Nación liderada por Vladimir Putin y una respuesta a ello fue prohibir todos los productos frescos de los países, por lo que el creciente mercado negro de quesos fue un hecho en aquel país, lo que representa jugosas ganancias para los contrabandistas.
Aunque no hayas imaginado que el queso podría estar en la mira del mercado negro, debes recordar una cosa, todo cuanto tenga precio, es posible vender, incluso en los mercados clandestinos del mundo.
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