Aunque es una efeméride principalmente estadounidense, el Thanksgiving o Día de Acción de Gracias, es retomado por muchísimas personas alrededor del mundo, y en la actualidad, con tantos habitantes en México de Estados Unidos, muchos restaurantes han optado por agregar un menú especial para conmemorar la fecha. Así mismo, algunas familias mexicanas han adoptado la práctica, en muchas ocasiones, para agradecer por sus seres queridos y por lo que tienen.
El Día de Acción de Gracias se celebra en Estados Unidos durante el último jueves de noviembre, seguido por el Black Friday, fecha más importante en este país dentro de su temporada de ofertas. En 2024, Thanksgiving se celebrará el 28 de noviembre, y con esto en mente, aquí te presentamos los restaurantes con los mejores menús para celebrar esta fecha en México.
1. Na Tlali
Con un concepto inspirado en la Gastronomía Responsable y con influencias en la cocina Oaxaqueña y veracruzana, Na Tlali ofrecerá un menú especial el 28 de noviembre, que ha titulado Friendsgiving, donde se servirán diferentes platillos, como ensalada de yogur y betabel, torta de pavo liberado, lasaña de chilacayote y pastel de queso y manzana.
Na Tlali se encuentra en avenida La Paz #57, en la colonia San Ángel de CDMX y puedes hacer tu reservación vía telefónica al 552058249 o por WhatsApp, al 5543556159.
2. Carolo
El chef Isaac Herrera del restaurante Carolo ha creado un menú especial de Thanksgiving, que estará disponible en el recinto y por delivery, por un costo adicional de $100. En este, se servirá un pavo relleno, acompañado de salsa gravy para compartir, además de un salmón noruego glaseado en salsa de miel y mostaza, con coles de bruselas, que puede ser cambiado por un Roast Beef con papa aplastada a la mantequilla.
Los platos fuertes incluyen guarniciones, cuyas opciones incluyen la ensalada de la casa, puré de papa trufado, alcachofas al carbón o espinacas a la crema y para cerrar, pastel de zanahoria con mascarpone, pastel de chocolate y avellana o cheesecake de guayaba como postre.
Si quieres ir a Carolo, puedes encontrar el lugar en Juan Salvador Agraz 44, Lomas de Santa Fe. Podrás hacer tu reservación desde Open Table .
3. Zadún, A Ritz-Carlton Reserve
En el restaurante insignia de Zadún, A Ritz-Carlton Reserve de Puerto Los Cabos, Humo, se llevará a cabo una cena especial de Thanksgiving el 28 de noviembre, cuyo acompañamiento será la música en vivo.
El menú constará de tres tiempos, con diferentes opciones, que incluyen una ensalada de pera rostizada acompañada de hummus de calabaza mantequilla, queso brie, arúgula, nueces de macadamia y una delicada vinagreta de champagne; o bien, una rica sopa de guisantes y trufa, realzada con roullade de camarón, texturas de guisantes, huevo de codorniz pochado, espuma de queso cheddar blanco y trufa negra.
Para el plato fuerte, podrás elegir entre el filete de wagyu australiano con espárragos asados y hongos silvestres, con salsa de ají panca. Por otro lado, la trotaba asada con puré de chirivía y coliflor, coles de Bruselas rostizadas y una emulsión de alcaparra y cítricos es la alternativa para los amantes de la comida marina. La tradicional pechuga de pavo rostizada también se incluye en el menú, acompañada de pan brioche, un relleno de manzana y tocino ahumado, con jugo de oporto y cereza negra, con gravy.
Para más detalles, no olvides visitar su página oficial .
4. Noia
El restaurante del Hotel Boutique, Numu, celebrará el Día de Acción de Gracias en San Miguel de Allende con una experiencia dividida en cuatro tiempos, cuya apertura será un cóctel de bienvenida preparado con mezcal, seguido de un aperitivo de huevos rellenos y una selección de panes acompañados de mantequilla de miel.
El plato principal cuenta con distintas opciones, como el clásico pavo asado con hierbas y mantequilla, servido con una guarnición de vegetales, o una opción vegetariana de coliflor asada. Al centro se servirán diversos acompañamientos en formato family-style, que van de un cremoso puré de papas, un tradicional pan de maíz con salvia, camote glaseado con canela y nueces, una cazuela de ejotes con crema de champiñones y cebollas crujientes, y una fresca ensalada de arándanos. Para culminar la cena, un delicioso postre de calabaza acompañado de crema suave de canela.
Para reservar una mesa en Numu para esta celebración, puedes hacerlo en su página web .
5. Rulfo
En el caso de Rulfo, la celebración de Thanksgiving comenzará desde el sábado 23 de noviembre, con un menú de tres tiempos que podrás ordenar de 6 de la tarde a 10 de la noche. Cada tiempo tiene opciones distintas a elegir, como es el caso de la entrada, con opciones como crema de calabaza, perfume de jengibre, crujiente de echalote o aceite de tomate deshidratado.
Como platillo principal, podrás encontrar la siempre clásica pechuga de pavo, cremoso de manzana, compota de arándano, camote rostizado o jugo de ave. Para el postre, está disponible la tibia de nuez y maple, el helado de vainilla o frutos del bosque.
Puedes hacer tu reservación al 5550831234.
6. Anatol
En el corazón de Masaryk, dentro del famoso hotel boutique Las Alcobas, Anatol Kitchen prepara toda una experiencia alrededor de la cena de Día de Acción de Gracias, envuelta en una atmósfera acogedora y elegante. Cada platillo toma inspiración en los sabores de otoño, manteniendo la esencia de una cena tradicional de Thanksgiving, pero con un toque propio.
La cena comienza con una tosta de salmón ahumado, seguido de una reconfortante sopa de calabaza violín. El plato fuerte es un jugoso pavo, acompañado de puré de camote y mermelada de kumquat. El pavo incluye coles de brusela como guarnición, además de un gravy con panceta como aderezo.
Puedes hacer tu reservación para Anatol Kitchen en Open Table .
El menú tan especial de Thanksgiving siempre tiene un toque especial, por lo que te recomendamos que prepares tu reservación en alguno de estos restaurantes.
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