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Entre esposas, burbujas y velas, Matilda presentó su primera Cena Erótica

San Miguel de Allende hotel Matilda Cena Erótica con los Chefs, Marcela Bolaño y Donnie Masterton, en el restaurante Moxi

Por: Paulina Gómez M. • minutos de lectura

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Champagne Veuve Clicquot, en el maridaje
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Tequila Casa Dragones joven
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Obras de Rocío Caballero y Rogelio Flores
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Saliendo del baño, Alejandro Arango
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Ostión de Baja con mignonette de champaña, jengibre, chalote. Crudo de callo de hacha con fresas, fruta de la pasión, vinagreta de yuzu, pimienta rosa local y aceite de cebollín
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Zetas rostizadas, emulsión de levadura, tapenade de algas y yema ponchada
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Sátiro, Venus y el baño sin cupido de Agustin Castro
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El chef Donnie Masterton
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La chef Marcela, preparando la codorniz en salsa de pétalos de rosa
Fotografía por: Andrea Glez. Olvera
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Salmón sellado al sartén con glaseado de miso, pancetta y espárragos
Fotografía por: Andrea Glez. Olvera
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Círculo, 2012. Luigi Fantini
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Codorniz en salsa de Pétalos de Rosa con Pepitas tostadas
Fotografía por: Andrea Glez. Olvera
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Los chefs, en la cocina de Moxi
Fotografía por: Andrea Glez. Olvera
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Cent’anni Baccolo Rosso. Veneto, Italia
Fotografía por: Andrea Glez. Olvera
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Fruta erótica con fondue de chocolate blanco Zazil artesanal y cardamomo. Cannoli con crema batida de vainas de vainilla, pezones de jengibre y cacao, plátano congelado cubiertas de chocolate Zazil Artesanal, mantequilla de mani, polvo de maca
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Los chef con Bruce James, director del Hotel Matilda.

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