La Navidad es el mejor momento para dar amor en forma de regalos y pequeños detalles, pero estos no precisamente deben ser ostentosos o se debe derrochar mucho dinero.
Sirve con pequeños gestos como una tarjeta, unos chocolates e incluso unas galletas realizadas por uno mismo.
Si para esta Navidad quieres sorprender a tus amigos, familias y seres queridos con un detalle, hazlo con estas deliciosas galletas de jengibre con chocolate.
La chef Linda Cherem nos compartió una receta muy sencilla para hacer galletas de jengibre con chocolate y nevadas.
Receta galletas de jengibre y chocolate
Ingredientes:
- 290 grs de chocolate amargo
- 50 grs de mantequilla
- 3 pzas de huevo
- 150 grs de azúcar
- 125 grs de nuez picada
- 125 grs de avellana picada
- 20 grs de coca
- 5 grs de royal
- 15 grs de jengibre en polvo
Decoración:
- 100 grs de azúcar glass
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Preparación:
1. Precalentar el horno a 170 grados por 10 minutos y fundir el chocolate con la mantequilla.
2. Batir las 3 piezas de huevo con el azúcar hasta blanquear y doblar volumen; agregar la mezcla de chocolate y mantequilla.
3. Incorporar la cocoa, el royal, el jengibre, la nuez y las avellanas y mezclar perfectamente.
4. Colocar en una charola papel encerado y engrasar. Porcionar a 60 gramos cada galleta con un espacio de 5 cm de cada lado y espolvorear el azúcar glass sobre cada galleta.
5. Hornear a 170° grados por 8 minutos, apagar el horno y dejar por dos minutos más.
Disfruta de tus galletas de jengibre con chocolate y felices fiestas.
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