El trabajo, la familia, las juntas de último momento e incluso el tiempo extra en la cama pueden quitarnos el tiempo para preparar el desayuno, por lo que siempre terminamos con una enorme taza de café y un pan. ¡Oops!
Pero para que esto no te pase, te revelaremos una sencilla receta de un nutritivo bowl de mamey y cocoa que te encantará y cargará de energía.
El chef Braulio López Zamora del restaurante Plantasia y Splenada nos revelaron la receta perfecta para un desayuno de solo 5 minutos. ¡Toma nota!
Ingredientes:
Para la preparación necesitas:
- 1 mamey completo
- ½ plátano Tabasco
- 1 cucharada de cocoa
- 2g de maca (una pizca)
- 200 g de hielo
- 1 taza de leche de coco sin azúcar
- 1 sobre de estevia
- Hielo al gusto
Para montar tu bowl necesitas:
1 fresa lavada y desinfectada
20 g de blueberry
20 g de frambuesa
1/2plátano tabasco
2g de maca (una pizca)
10 g de almendra fileteada (tostado en el sartén)
10 g de semilla de girasol (tostado en el sartén)
10 g de chía (tostado en el sartén)
Licuadora
Bowl
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Preparación del bowl de mamey y cocoa
Agrega todos los ingredientes en la licuadora, es decir, el mamey, el plátano, la cocoa, la maca, el hielo, la leche de coco sin azúcar y el sobre de estevia.
Licúa a alta velocidad por un minuto y medio, hasta tener la textura de un smoothie. Una vez hecho el smoothie vacía en un bowl.
Pica los berries (fresa, blueberry y frambuesas) y la mitad del plátano, colócalos encima de la mezcla junto con el mix de semillas y espolvorea con una pizca de maca. ¡Y listo! Prepárate para disfrutarlo.